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アジアンテイスト

2009.05.13
今日は久々のお料理教室の日。
料理教室2 料理教室1
「メニュー」
・バインミー(ベトナム風サンドイッチ)
・ベトナム風ミネストローネ
・バナナケーキ
・ココナッツミルクゼリーぜんざい仕立て

ベトナム風のものは、ナンプラーで味付け。
私、ナンプラー大好きなので、嬉しいメニュー。
ベトナム風サンドイッチは、かじきまぐろや鶏肉にナンプラーとハチミツのタレをぬってグリルしたもの、野菜、チーズを、フォカッチャにつめて頂きます。
スイートチリソースをかけて頂くと絶品でした。
ミネストローネも、油揚げをカリカリにしたものをトッピング、ライスペーパーを小さくして中に入れたりと、先生のアイディア満載で新しい味でした。

テーブルコーディネイトもバナナを使ってアジアン風に。
かわいい
刺激を受ける料理教室です

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