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茶事本

2010.12.15
最近、頭の中が「茶」です

「お茶事ができる懐石レシピ」なる本まで買っちゃった。
お茶事をするなんて数十年早い!そもそも茶事をするなんて機会があるのか!って感じですけど。

で、今日は「蕪の白味噌仕立」を作ってみました。
3回漉したり、ちょっと一手間だけど、ほっとする味になりました。
茶事本1 茶事本2 

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